豐寧壩上蕨菜怎么做最好吃！

大都市的地平線上，矗立著一幢幢的高樓；大都市的馬路上，呼嘯著一輛輛汽車(chē)。都市的繁鬧喧囂，車(chē)水馬龍是不是讓您有一種想短暫逃離的沖動(dòng)？而遼闊的豐寧大草原不會(huì)帶給你城市里那些鱗次櫛比的樓房的緊張與壓迫感。在這里，你的心會(huì)插上自由的翅膀，翱翔于藍(lán)天之間。來(lái)豐寧大草原游玩，大家除了放松心情外，更重要的一點(diǎn)就是發(fā)現(xiàn)美食，品嘗美食嘍。草原的美食絕對(duì)是純天然，無(wú)公害的健康美食。要說(shuō)最純天然，直接從大自然提取的美食莫過(guò)于蕨菜了。那么豐寧壩上蕨菜怎么做最好吃呢，下面就教大家制作方法，絕對(duì)大飽口福，讓您味蕾大開(kāi)。

來(lái)豐寧壩上大草原，您一定要親自去草原采摘豐寧壩上蕨菜，因?yàn)橹挥凶约河H自挑選的食材才最放心，最有味道。

下面給大家介紹幾種豐寧壩上蕨菜的家常做法：

1、涼拌蕨菜

食材：蕨菜，食鹽，生抽，豆瓣醬，味精，蒜泥，姜末，蔥花，紅油，醋，花椒油

做法：新鮮的蕨菜洗凈，鍋中加入適量清水燒開(kāi)，蕨菜放入鍋中焯水五分鐘后撈起，放到?jīng)鏊聸_洗，浸泡備用。將蒜泥，姜末，生抽，食鹽，豆瓣醬，紅油，味精，醋，胡椒油各取適量調(diào)制成涼拌汁。將浸泡好的蕨菜撈出瀝干水分，切段裝盤(pán)，淋上涼拌汁，攪拌均勻，撒上蔥花即可。

2、酸辣蕨菜

食材：蕨菜，辣椒醬，蠔油，生抽，醋，食鹽，糖，大蒜，食用油，味精

做法：大蒜切片備用，蕨菜洗凈，鍋中加入適量清水燒開(kāi)，蕨菜放入鍋中焯水五分鐘后撈起，放到?jīng)鏊聸_洗，浸泡后切段備用。

辣椒醬，蠔油，生抽，醋，食鹽，糖調(diào)制成汁備用。鍋中加入適量食用油燒熱，加入蒜片爆香，加入切好的蕨菜段，加入調(diào)好的調(diào)味汁，翻炒均勻，稍微悶煮一下，加入食鹽味精調(diào)味后即可裝盤(pán)。

3、筍肉炒蕨菜

食材：蕨菜，春筍，里脊肉，蠔油，料酒，食用油，食鹽，雞精

做法：里脊肉切絲，用蠔油，料酒拌勻，加入少許食用油，腌制。春筍去殼，放入滾水鍋中焯水一分鐘，撈出沖涼瀝干，切絲備用。蕨菜焯水瀝干水分備用。鍋燒熱，加入適量食用油，倒入腌制好的肉食煸炒至變色后盛出備用。將春筍絲倒入鍋中用余油煸炒，倒入蕨菜翻炒均勻，再倒入肉絲翻炒至全熟，放入食鹽，雞精調(diào)味即可出鍋。

4、干鍋蕨菜土豆

食材：蕨菜 ，土豆，辣椒，韭菜，食鹽，花椒粉，蒜末

做法：土豆洗凈，切條備用，蕨菜焯水瀝干切段備用，辣椒切段，韭菜切段，辣椒切圈備用。鍋中加入適量食用油，燒熱，加入土豆，辣椒干炒至土豆八分熟，加入蕨菜，食鹽，花椒末，蒜末翻炒均勻，即可出鍋。

小伙伴們，這會(huì)是不是覺(jué)得豐寧壩上蕨菜特別美味呢？是不是特別想親自來(lái)大草原摘蕨菜自己回家嘗試一下各種做法呢？不要猶豫了，抓緊來(lái)吧！您如果自駕覺(jué)得會(huì)比較疲憊，可以聯(lián)系我們有山團(tuán)建公司，我們?yōu)槟ㄖ瞥鲇畏桨?，全程為您保駕護(hù)航，聯(lián)系電話：400-667-0669?？焯ぶ宄康囊荒?yáng)光，背上咱們的小竹簍，咱們一起去采摘蕨菜吧！