河北豐寧壩上草原在哪？壩上美食有哪些？

河北豐寧壩上草原在哪？河北豐寧壩上草原位于承德市豐寧滿族自治縣境內(nèi)，平均海拔1800米，位于壩上高原，屬內(nèi)蒙古高原的一部分；一望無際的大草原以優(yōu)美的自然風(fēng)光見長(zhǎng)，野趣盎然。豐寧草原不僅風(fēng)景優(yōu)美，美食也可以讓您大飽口福！

說到豐寧壩上特色美食，不得不提豐寧烤全羊了，吃烤全羊，那是來到豐寧必嘗的美食！說到這呢，先插播一條比較好玩的信息：前段時(shí)間有山團(tuán)建（正規(guī)專業(yè)團(tuán)建公司，聯(lián)系電話：400-667-0669）上班的同事問我要不要一起去豐寧壩上品嘗烤全羊，說那里的烤全羊簡(jiǎn)直是最美味的，我當(dāng)時(shí)還傻傻的問，河北豐寧壩上草原在哪？哈哈，現(xiàn)在想想真是夠丟人了，作為一個(gè)河北人，竟然不知道自己的家鄉(xiāng)有這么美麗的大草原，真是遺憾。當(dāng)時(shí)朋友介紹完后我就毅然決定一定要和他們一起去一次豐寧。后來到了豐寧后，晚上我們圍坐在篝火邊吃上一頓烤全羊，簡(jiǎn)直是最過癮的體驗(yàn)。豐寧壩上的烤全羊選用兩歲左右的膘肥綿羊，羊體涂上由姜蔥、胡椒、孜然等調(diào)制而成的調(diào)料，把整羊置于烤羊架上，烤制一小時(shí)左右?？救蛐枰吙具叧浴⒁粚右粚拥丶?xì)細(xì)品味這濃濃的草原風(fēng)味。

手把肉是壩上草原地區(qū)的特色佳肴，既有傳統(tǒng)做法（清燉斷生，不放調(diào)料，沾汁食用），也有現(xiàn)代做法。通常是將帶骨羊肉剁成5厘米左右的塊，洗凈放入清水鍋中煮沸，撇凈湯沫，放入生姜、蔥段、花椒及精鹽，餐時(shí)點(diǎn)少許香菜即可。壩上手把肉的肉質(zhì)極為鮮美，上桌后都會(huì)被一搶而空。

莜麥?zhǔn)秦S寧壩上草原的傳統(tǒng)作物，莜麥磨成面粉即成為莜面，千百年來，豐寧人愛吃莜面的傳統(tǒng)從未改變。莜面的吃法很多，其中做法最為簡(jiǎn)單常見和經(jīng)典的，當(dāng)屬這莜面窩子。將莜面揪成小面筋，用大拇指在小石板上搓成卷，放在籠屜上蒸熟，掀開之后便可得到這一盤讓人有點(diǎn)“密集恐懼”的莜面窩子了。當(dāng)然，用筷子夾起一片莜面卷，沾上酸菜肉絲鹵才是最正宗的吃法。那種香滑油嫩的口感，讓人入口難忘。

蕨菜是純天然的健康食品，又稱長(zhǎng)壽菜。它是野生植物，素有“山菜之王”的美稱，產(chǎn)自深山。蕨菜營養(yǎng)豐富，含胡羅卜素、維生素C及多種礦物質(zhì)。蕨菜可鮮吃，也可腌制后食用。壩上地區(qū)也是我國蕨菜的產(chǎn)地之一，不僅國內(nèi)暢銷，還深受國外賓客的贊譽(yù)。

親愛的朋友們，現(xiàn)在您知道河北豐寧壩上草原在哪，有哪些美食了吧？不過呢，我介紹的這些只能說是冰山一角，您要想真正的了解豐寧，務(wù)必親自來一趟呢，到時(shí)候您也可以打上面電話聯(lián)系有山團(tuán)建喲！