如何策劃好一場大廚房團(tuán)建方案呢？

拓展活動聚餐策劃方案-團(tuán)建大廚房

團(tuán)建大廚房，簡單的來說就是大家聚在一起做飯，聽上去好像并沒有太大的意思，但實際在活動的過程中卻有著非常美妙的體驗，很少有機(jī)會一個公司的團(tuán)隊能有這樣的一起做飯，一起用餐的體驗，這遠(yuǎn)比大家聚在一起，找個餐廳更為美妙。

團(tuán)建大廚房的拓展活動

北京團(tuán)建公司小編介紹團(tuán)建大廚房的拓展活動只是在戶外拓展活動中的一部分，往往是在午餐的時間抽出2~3個小時組織團(tuán)隊一起用餐，一起做飯。這個制作美食的過程就成為大家難以忘記的經(jīng)歷。房價大廚房通常需要選擇一個能夠為團(tuán)隊提供廚房的場地，準(zhǔn)備各種廚房用具以及食材。

1、活動前的準(zhǔn)備。

大廚房活動往往只是戶外拓展活動中的一部分，在結(jié)束上午的戶外拓展項目之后進(jìn)入廚房。場地會被團(tuán)隊準(zhǔn)備好團(tuán)建大廚房所用到的所有物品，道具以及食材。每10人為一個小組制作一桌豐盛的午餐，這樣也就是說每10人要領(lǐng)取一桌午餐，所有的食材各種菜品。

并且每10人安排一處廚房，廚房里提供灶臺，鍋具，調(diào)料，以及圍裙和廚師帽等，這些準(zhǔn)備工作都是由餐廳或者是團(tuán)建大廚房場地來提供，當(dāng)團(tuán)隊到達(dá)這里之后教練會進(jìn)行人員的分配，并且進(jìn)行活動前的準(zhǔn)備工作。

2、團(tuán)隊制作午餐

分配好食材和小組以及灶臺之后，便是正式開始團(tuán)建大廚房的活動。各種食材擺放在小組面前只做什么菜，完全按照小組自己的創(chuàng)意來進(jìn)行，所有小組分配的食材都是相同的，但是制作出最終的美食往往會有著千差萬別，這完全取決于大家的搭配。

在這個午餐時小作業(yè)要分配任務(wù)，有的人負(fù)責(zé)洗菜切菜，有的人負(fù)責(zé)炒菜。分配的食材往往是一些青菜，肉類，魚類，還有只會有半成品的肉食。分配好任務(wù)之后，小組便是按照自己制定的計劃制作，出一桌豐盛的美食，每個人拿出自己的手藝，讓團(tuán)隊能夠品嘗到自己的拿手菜。

3、美食評分

經(jīng)過一個多小時的緊張，制作一桌豐盛的美食便制作完成，每個小組圍坐在自己的做錢，讓公司領(lǐng)導(dǎo)作為評委，對每個菜品進(jìn)行評分。這樣的美食評比也是對于大家一個上午的努力的激勵，在評分環(huán)節(jié)往往會選出本場最好的菜以及最好的小組。

接下來每個小組可以派出人員拿著小碟去其他的桌上品嘗一些別人的菜肴，嘗一嘗其他同事制作的美食，這樣的活動更是能夠增加團(tuán)隊之間的熟悉度，大家有著更好的親密感，同時也能夠增加團(tuán)隊的凝聚力。

所以總結(jié)來說，盡管團(tuán)建大廚房，這樣的拓展活動只是在戶外拓展中的一個環(huán)節(jié)，但往往是一天中最精彩的部分。制作午餐雖然不是拓展活動的內(nèi)容，但其中對于大家的配合，對于同事之間的融合以及團(tuán)隊的凝聚，有了更好的效果。